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时至中秋,虽然气温有近三十度,但早晚还是能明显的感觉到丝丝凉意,昨晚的月亮格外的圆,月光也很明亮,似乎是为中秋圆月做的预热。上班的时候,已经能闻到隐约的桂花香,风拂在脸上不再是潮热的气息,很清爽。秋天之于我所生活的这个城市而言,宛若昙花,一眨眼的功夫就开败了,因而这个季节的物事,格外令人记忆深刻,阳澄湖蟹便是其中之一。

 阳澄湖大闸蟹产自阳澄湖镇,历来被称为“蟹中之冠”,此蟹有四绝,一是青背,蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;三是黄毛,蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔;
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